Zupa dyniowa z pomarańczą - składniki. 400 g miąższu z dyni; 1 marchewka; 1 pietruszka; 1 kawałek selera; 1 cebula; 1 pomarańcza; 2 cm świeżego imbiru; 1 kawałek papryczki chili; 1 szczypta kozieradki; 1 szczypta kardamonu; 1 szczypta kolendry; 1 szczypta kminku; sól, pieprz do smaku; Dodatkowo: olej do smażenia
Dynię obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i też pokroić w kostkę. W większym garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać dynię i ziemniaki, doprawić solą, wsypać kurkumę i dodać imbir.
Dodać puree z dyni, bulion i sok z pomarańczy, gotować 5 minut (jeśli dodajecie świeżą dynię, (nieupieczoną) w małych kostkach, gotujcie zupę przez 15 minut, aż dynia będzie miękka). Doprawić solą i pieprzem do smaku, zupę można dodatkowo zblendować, jeśli chcecie żeby była idealnie gładka.
Przepis i sposób przygotowania na: Zupa dyniowa z pomarańczą Dynię kroję w grubszą kostkę. Cebulę drobno siekam. Dynię razem z cebulą podsmażam na maśle. Wlewam bulion warzywny. Gotuję na małym ogniu około 15 minut. Następnie miksuję zupę blenderem. Wlewam sok wyciśnięty z pomarańczy. Mieszam i zagotowuję.
Sposób przygotowania: Dynię umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek i włókien. Następnie pokroić w kostkę razem ze skórką. Ziemniaki i marchewki obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Dynię, ziemniaki, marchewki i cebulę przełożyć do garnka. Zalać bulionem, mlekiem kokosowym i sokiem pomarańczowym. Zagotować.
ZUPA Z DYNI. Najlepsza zupa z dyni z batatem, pomarańczą, marchewką, czosnkiem i papryką. Zupa krem z dyni podawa jest na wiele sposobów, z mleczkiem kokosow
Przygotowanie. 1. Do naczynia miksującego włożyć dynię, imbir i przyprawy rozdrobnić 5 s/obr 5. 2. Dodać wodę gotować 12 min/100 stopni C/obr. 1. 3. Dodać mleczko kokosowe, sok z pomarańczy miksować 30 s/obr zwiększając od 1 do 8. Ewentualnie doprawić do smaku solą, curry.
1. Wszystkie warzywa obrać. Cebulę i marchewkę pokroić na średnie kawałki. Zeszklić na łyżce oliwy. W międzyczasie dynię i ziemniaki pokroić w dużą kostkę. Przełożyć do garnka, po minucie dolać wodę. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości.
Marchew ścieramy na tarce. Upieczoną dynię i marchew blendujemy. Z pomarańczy wyciskamy sok i dodajemy go do puree dyniowego. Wszystko dokładnie mieszamy. Zupę gotujemy na małym ogniu
Przepis na zupę dyniową z pomarańczą: Dynię obrać, pokroić w kostkę, odłożyć. Czosnek wyłuskać i przygotować do przeciśnięcia przez praskę. Imbir obrać ze skórki i zetrzeć. Szalotki obrać i drobno poszatkować. W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej szalotki. Kiedy szalotki będą już gotowe dodać do garnka
lCMWMc.